暑い日に食べたくなる料理

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もともと超のつく辛党なので、暑い日はバテて食欲減退すると、必ず辛いものが欲しくなり、辛いものを食べて食欲減退から復活する。

基本、どの辛いものでもいいのだが、暑いとき、特に食べたくなるのは・・・

・タイ料理の辛いもの。たとえば、ヤムウーセン、トムヤムクンなど
・メキシコ料理で、ハラペーニョがたっぷり入った料理や、ハラペーニョ丸かじり ^ ^
・韓国料理で辛いもの。特にバテたときに好んで頼むのがユッケジャン。
・和食だと、蕎麦に山葵をたんまりとつけて食べたりすると、涼しいのと辛い刺激が心地いいのとで、最高な気分に♪

寒い地域にも辛い料理はあると思うが、暑い地域の方が多そうな気がするのは、気のせいだろうか？

暑いとバクテリアが繁殖しやすいので、殺菌の意味もあって辛いものが多いのかな？とか、色々考えてみたりして。

そんなことを考えて、"spicy food""bacteria"で検索したら、こんな記事が↓
http://www.sciencedaily.com/releases/1998/03/980305053307.htm

実際、暑い気候と抗菌作用のあるスパイスとの関連性は、進化論的な視点で説明できそうで、何だか納得。

・・・ということで、単なる辛党なのだが、暑い時に辛いものを食べるという行動は、結果として、科学的にも理に適っていると言えるのかも ^ ^

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